- Hueva de mujol en semi salazón y almendra murciana
(contiene pescado y frutos secos)
2,5€
por persona
- Anchoa 00 cantábrico, pan de aceite, mantequilla ahumada y papada ibérica
(gluten, pescado, lácteos)
4,5€
¿MUCHA HAMBRE? ¡EMPECEMOS!
- Paparajote de shiso, tártar de salmón marinado y salsa de salvia
(contiene marisco, lácteos y soja)
5,5€
- Buñuelo de bacalao, salsa marinara con harissa, miel de ajo fermentado y polvo de shiso
(contiene pescado)
4,5€
- Croqueta del chef
(contiene huevo, gluten y lácteos)
2,8€
- Alcachofa confitada en AOVE, parmentier, mermelada trufada de chato murciano y crema de yema de huevo
(contiene sulfitos, lácteos, huevo)
7€
- Taco de Panceta ahumada al barril, salsa mango cilantro y pico de gallo
(contiene lácteos y gluten). *Opción sin gluten
6€
- Brioche de chato murciano, mayokimchie y cebolla morada encurtida
(contiene gluten, lácteo y huevo). *Opción sin gluten
7€
- Ceviche de pez limón con boniato en almíbar, maíz frito, cebolla morada y leche de tigre del chef
(contiene lácteos y pescado)
23€
- Tataki de vieiras a la brasa y salsa huancaína
(contiene lácteos). *Opción sin lácteos
18€
Para compartir
- Ensaladilla japo con tataki de atún rojo a la brasa
(contiene huevo, soja, pescado, sulfitos)
18€
- Tomate de temporada, bonito escabechado y vinagreta de miel lima
(contiene pescado y sulfitos)
16€
- Pulpo glaseado al wok sobre crema de queso ahumado y puerro confitado
(contiene gluten, molusco, soja, sulfitos, lácteos)
22€
- Setas de temporada en tempura
(contiene lácteo y sulfitos)
16€
- Carpaccio de picaña al romero, parmesano 24 meses, salsa ajo asado y salsa salmorreta dulce
(contiene lácteos). *Opción sin lácteos
17€
- Steak tartar de chuleta y pan de cristal
(contiene huevo, gluten, sulfitos, pescado, lácteos). *Opción sin gluten
26€
- Bikini de pastrami, crema de queso trufado, mayomostaza de encurtidos y queso de vaca ahumado
(contiene lácteos, gluten y mostaza)
12€
- Canelón crujiente de cordero segureño, salsa holandesa de huevo frito, nube de parmesano y reducción de vino tinto
(contiene gluten, lácteos, sulfitos, soja, frutos secos y huevo)
20€
- Ravioli de rabo de toro, crema de boniato y salsa mole de chocolate y trufa
(contiene Gluten, lácteos, mostaza, pescados y crustáceos)
18€
- Pepito Muchachicha ibérico bellota con confitura de pimientos a la brasa
(contiene gluten, lácteos, soja, sésamo, sulfitos)
16€
- Nuestro bocata de chopitos a la andaluza
(contiene gluten, lácteos, huevo, pescado)
9,5€
PARA TERMINAR
Todos los platos son servidos con patatas fritas
- Bacalao al horno y pisto a la leña
(contiene lácteos y pescado)
20€
- Parpatana de atún rojo, puré cítrico de patata y reducción de frutos rojos con demiglace de cordero
(contiene pescado y sulfitos)
32€
- Chuleta de cerdo gallego a la brasa y salsa de trompetas de la muerte
(contiene lácteos y sulfitos)
20€
- Chuleta de vaca frisona 500gr
(contiene lácteos y sulfitos)
34€
- Chuletón vaca premium
68€/kg
- Pluma ibérica de bellota a la brasa
25€
- Solomillo vacuno premium, salsa perigord y trufa fresca
(contiene lácteos y soja)
27€
- Tataki de Wagyu japonés 100g
(contiene huevo)
39€
MUCHA DULZURA
- Tarta de queso al horno fluida
(contiene huevos y lácteos)
8,5€
- Milhojas de lemon curd, nata montada y crujiente de naranja
(contiene gluten, huevos y lácteos)
6,5€
- Torrija brioche rellena de crema inglesa, crujiente de “Lotus” y helado de turrón
(contiene lácteo, gluten, sulfitos y huevo)
7,5€
- Tarta de chocolate fundente con crema de bayleis y crumble de chocolate blanco
(contiene lácteos y frutos secos). *Opción sin frutos secos
6,5€
- Donut borracho braseado relleno de dulce de leche y chantilly de asiático
(contiene lácteo, gluten y huevo)
7€
- Piña de avión con salsa suzzete de piña, naranja y canela
7€
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Lunes cerrado.
Martes abierto solo medio día.
Miércoles, Jueves, Viernes y sábado abiertos todo el día.
Domingo abiertos a medio día.
Martes abierto solo medio día.
Miércoles, Jueves, Viernes y sábado abiertos todo el día.
Domingo abiertos a medio día.
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